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お勧め和食の店
- 魚伊
大阪 地下鉄谷町線関目駅下車3分くらいのところにある、これぞ穴場の鰻屋さんである。うな重セットに、鰻を芯に巻いた玉子焼きの「う巻」がついているが、これがまろやかで本当に美味しい。うなぎは、炭火の焼き具合が絶妙で、香ばしくて味わい深い。
- ブラジル食堂 - - 沖縄土産、沖縄特産品の専門サイト の関連ページへのリンク
和食のコーナーに入るかどうか疑問だが、とにかく沖縄 名護で有名な店だ。ブラジルから帰国した先代ご夫婦が創められたということだ。ブラジル料理を食べてみたが、日本人好みとは言えるかどうか?である。だが日本人の口に合うように味を変えていないところがお勧めしたいところである。息子は、サッカーが上手くなることを願って一生懸命食べていた。缶ジュースも珍しいものが売っていた。飲んでみると、やはり日本のものと何処か違う味がした。
- 吉宗
長崎に本店があり、銀座にも人気のお店がある。私は、本店に一度、銀座店には何度か行っているが、たいてい茶碗蒸しと蒸し寿司をセットでたのむ。大き目の茶碗蒸しは出汁がきいていていい香りがして逸品である。蒸し寿司も美味しい。ちゃんぽんもお勧めである。
- 力餅
大阪では有名なうどん・蕎麦・おはぎのある食堂である。落ち着いて食事ができる店ではないが、味は逸品だ。私は特に「あげカレーうどん」とおはぎ3個一皿を注文するのがベストだと思う。油揚げと葱がたっぷり入った出汁のきいたカレーうどんと、甘すぎず適度なもちもち感のおはぎの組み合わせの妙をぜひ味わってほしい。
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和食普及研究会
家庭で作る和食
基本 和食レシピ
和食で元気党通信
和食の壺
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