好きな料理研究家・フードスタイリスト

• 板井典夫さん
  通称マロンで知られる板井さんは、その中性的な魅力でファンが多い。特に一皿に盛り付けたり、コンパクトにまとめたカフェランチ風の料理のお洒落さがいい。ご本人も清潔感漂うお洒落でチャーミングな感じの方とお見受けする。
  
  
• 金万福さん
  中華街などのお店紹介や、中華料理のコツを紹介しておられる。えくぼがその愛嬌のある風貌をきわだたせ、独特の喋り口調でファンも多い。万福さんが食せられると、料理がものすごく美味しそうである。
  
  
• 有元葉子さん
  有本さんは、あの細い体でよくこんなにと思えるほどエネルギッシュで、探究心旺盛で、お洒落な方である。上品な美人だけれど、色んな場所に行き、色んな料理にトライされるし、食器や調理道具ほか広範囲にライフスタイルにこだわっておられる。大変勉強になる。
  
  
• ジョン・キョンファさん
  朝鮮料理研究家のキョンファさんの作る料理は、外国料理としての域を超えて、そのコツなどがとても参考になる。上品でありながら、はきはきと説明されるのでとても感じがいい。その料理もとても美味しそうで、まねして作ると言うより、キョンファさんの家に下宿でもして、毎日ご馳走になりたいと思うほどである。
  
  
• 平野レミさん
  この方も、ご家庭にぜひ下宿させていただきたくなる方だ。きっと料理だけでなく、全ての生活面でユニークなアイデアがいっぱい散りばめられている事だろう。そして、あの底抜けに明るい性格で、きっと一緒に住む皆をハッピーにしてくれると思われる。
  
  
• ウー・ウェンさん - - 中国情報局 の関連ページへのリンク
  「日本のお母さんが毎日お米をとぐように、北京のお母さんは毎日お粉をこねてます」というウェンさんは、本当にいとも簡単に肉まんや小籠包などを作り上げる。その手は魔法のようだ。しかも、作りながらの日本語での話しがユーモアがあって楽しい。飲茶大好きの私は、この方の番組が大好きである。
  
  
• 小泉武夫先生（東京農大教授）
  日経新聞夕刊で｢食あれば楽あり｣というコラムを書いておられる。以前、久米宏さんの頃の｢ニュースステーション｣にも時々出ておられたので、この方の食に関するこだわりは有名だろう。日本各地に仕事で出向くたび、その地の気になるお店や食べ物を決して逃すことは無い。そしてまた、ご本人も包丁を握っての仕事振りは、男の料理の域をはるかに超えたものがある。そのコラムでの料理を食されているときの描写は、読む人が唾を飲み込みたくなるほどのものである。